غذاء الدماغ عند الأطفال، أهم 8 أطعمة تُحسن القدرات العقلية للصغار
هناك أطعمة تساعد على نمو الطفل ودماغه، وتعمل على تحسين الكفاءة الإدراكية لديه، حيث تزيد قدرات الذاكرة، وتُحسن التركيز عد الصغار بشكل كبير، وذلك لاحتواء هذه الأغذية على المقومات اللازمة لمد العقل باحتياجاته الخاصة. وفيما يلي الأنواع الرئيسية لغذاء الدماغ عند الأطفال، والتي تحسن من أدائهم، وتعمل على زيادة الحفظ بالإضافة لتحسين مستويات التركيز والذكاء للطفل، كما تمد هذه المأكولات جسم الصغير بالمعادن والفيتامينات اللازمة.
قائمة المحتويات
غذاء الدماغ عند الأطفال لتحسين وظائف المخ
1. فواكه برية
الفراولة والكرز والتوت والمشمش والفواكه البرية بشكل عام. كلما كانت الفواكه البرية أكثر إشراقًا، كلما زادت الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها. تحتوي الفاكهة البرية على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة، وخاصة فيتامين سي. ولذلك، من فائدة الثمرات البرية أنها تعمل على منع أنواع معينة من السرطان.
أظهرت الدراسات أنه يمكن تحسين وتعزيز الذاكرة باستخدام مستخلصات الفاكهة البرية، ولكن للحصول على جميع فوائد الفواكه والعناصر الغذائية فيها، من الأفضل تناولها كاملة مع أليافها.
2. زبدة الفول السوداني
الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني من المصادر الغنية بفيتامين E. هذا الفيتامين أحد مضادات الأكسدة التي تحمي أغشية الخلايا العصبية في أدمغة الصغار. كما أنها تحتوي على الثيامين أو ما يسمى فيتامين ب 1. والذي يساعد الدماغ والجهاز العصبي على استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة.
اقرأ أيضاً: أغذية تؤثر على نضارة البشرة
3. الخضار الملونة
الطماطم والبطاطا الحلوة والقرع والجزر أو السبانخ، كل هذه عبارة عن خضروات ملونة. والألوان فيها تشير إلى أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة خلايا الدماغ.
امنح أطفالك المزيد من الخضار الملونة على سبيل المثال تلك التي ذكرناها في هذه الفقرة، وستلاحظ تحسنًا ملحوظًا في الأداء العقلي عند أطفالك.
4. جميع الحبوب الكاملة
يحتاج دماغ الطفل إلى إمداد مستمر من الجلوكوز، والحبوب الكاملة تلبي هذه الحاجة. كما أن الألياف الموجودة فيه تساعد على تنظيم إفراز الجلوكوز في الجسم. تعتبر الحبوب الكاملة أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين ب، الذي يحافظ على الجهاز العصبي.
5. الشوفان
دقيق الشوفان هو غذاء جميل للأطفال ومغذٍ للغاية. يوفر الشوفان طاقة الدماغ التي يحتاجها الأطفال في الصباح بعد الاستيقاظ مباشرة.
اقرأ أيضا: أغذية تقي من السرطان
6. الفاصوليا
توفر الفاصوليا الطاقة لجسم طفلك من خلال البروتين الذي تحتويه بالإضافة إلى مزيج من الكربوهيدرات والألياف الغذائية، إلى جانب أنها غنية بالفيتامينات والمعادن. الفاصوليا غذاء ممتاز للدماغ؛ لأنها تحافظ على مستوى طاقة الأطفال والأداء المعرفي عند أعلى المستويات.
من الأفضل أكل الفاصوليا على الغداء وقت الظهيرة، وذلك لتزويد طفلك بالطاقة التي يحتاجها طوال اليوم. ومن الجدير بالذكر أن هناك أنواعًا معينة من الفاصوليا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وخاصة ALA، وهو أمر في غاية الأهمية لدماغ الطفل الصغير.
7. سمك السلمون
تحتوي الأسماك الزيتية مثل السلمون، على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية. على سبيل المثال، تحتوي على حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وكذلك حمض إيكوسابنتانويك (EPA). وكلاهما ضروري لنمو العقل وتحسين وظائفه.
أظهرت الدراسات الحديثة أن الأطفال الذين يستهلكون المزيد من هذه الأحماض الدهنية في أدمغتهم لديهم عقول “أقوى” لذلك، يجتازون المهام والاختبارات العقلية بشكل أفضل من أولئك الذين لا يتناولون هذه الأحماض الدهنية.
8. الحليب والزبادي
منتجات الألبان غنية بالبروتينات وفيتامينات ب الضرورية لنمو أنسجة المخ والنواقل العصبية والإنزيمات. يوفر الحليب والزبادي كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات، كما أنها مصدر للكالسيوم، والذي يعتبر مصدر الطاقة المفضل للدماغ. أظهرت الدراسات الحديثة أن الأطفال يحتاجون 10 أضعاف الجرعة الموصى بها من فيتامين د مقارنة مع البالغين، وذلك حتى يعمل الدماغ عندهم بشكل صحيح.
الحديد معدن مهم لمساعدة الطفل على البقاء نشطًا وأكثر تركيزًا عند حضور الحصص الدراسية في المدرسة. اللحوم الخالية من الدهون أيضاً تعتبر واحدة من أفضل مصادر الحديد التي يمتصها الجسم.
ذكرنا أهمية غذاء الدماغ عند الأطفال وأبرز 8 أطعمة تعمل على إنعاش العقل عند الصغار، وهذه الأغذية المفيدة هي الثمرات البرية، زبدة الفول السوداني، الخضار الملونة، الشوفان، الحبوب الكاملة، الفاصوليا، أنواع أسماك مثل السلمون، الزبادي والحليب.
المراجع:
- Brain Foods for Kids www.webmd.com
- What brain foods should kids eat? www.medicalnewstoday.com
- Top 10 Foods for Your Child’s Brain Development www.healthxchange.sg
