فوائد فاكهة المشمش للبشرة والشعر والصحة

فوائد فاكهة المشمش متعددة وكثيرة، حيث تنحدر هذه الفاكهة المفيدة من الفصيلة الوردية ويتم زراعته في مناطق متعددة مثل إيران، أستراليا، الصين، كاليفورنيا، أوروبا، اليابان وجنوب أفريقيا، فهي فاكهة تتميز بلونها الأحمر المتورد أو الأصفر، ويوجد بداخلها بذرة واحدة صلبة لا تصلح للأكل، كما يستخدم المشمش في صناعة المربى والهلام والزيوت ومساحيق التجميل.
قائمة المحتويات
- فوائد فاكهة المشمش
- القيم الغذائية في فاكهة المشمش الطازجة
- فوائد المشمش الطازج للحوامل
- أنواع المشمش ومدى تأثيرها على الرجيم
- فوائد المشمش المجفف
- فوائد المشمش المجفف على معدة فارغة
- فوائد المشمش المجفف للحمل
- القيمة الغذائية للمشمش المجفف
- فوائد زيت المشمش
- فوائد زيت المشمش للشعر
- طريقة استخدام زيت المشمش للشعر
- فوائد فاكهة المشمش للبشرة
- وصفات من المشمش للبشرة
- فوائد بذور المشمش
- فوائد عصير المشمش
- فوائد مربى المشمش
- أضرار المشمش
فوائد فاكهة المشمش
يحتوي المشمش على وفرة كبيرة من الكاروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات التي لها فوائد صحية عديدة للجسم فهو:
- ينشط المشمش الدورة الدموية، ويدعم صحة عضلة القلب، ويحميها من السكتات والجلطات، بفضل غناه بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. [1]
- يمد الجسم بالبيتاكاروتين وفيتامين “أ” وهما عنصران مهمان لصحة العينين، حيث يحميان من مخاطر الإصابة بالضمور البقعي والعشى الليلي. [2]
- ثمرة المشمش تفيد الجهاز الهضمي وحمايته من الاضطرابات ومشاكل عسر الهضم والانتفاخات، ويقي من الإصابة بالإمساك بفضل محتواه من الألياف النباتية.
- يحفز المشمش على تكوين كريات الدم الحمراء؛ بسبب احتواء الفاكهة المفيدة على الحديد وفيتامين ج، مما يسهل من عملية تدفق الدماء بأجزاء الجسم والوقاية من فقر الدم.
- يعمل على تعويض انخفاض الكالسيوم والفوسفور اللذين يدعمان صحة العظام والعضلات، بالإضافة إلى الحماية من مشاكل الهشاشة والترقق.
- يُفيد المشمش في التقليل من حدة الالتهابات مثل داء النقرس والتهاب المفاصل، كما ينظم المشمش من مستويات درجة الحرارة في الجسم.
- من فوائد فاكهة المشمش أنه يزود الرجال بمادة الفلافونويد التي تقلل من مشاكل الضعف الجنسي لديهم، خاصة الرجال تحت عمر الـ 70 عاما. [3]
القيم الغذائية في فاكهة المشمش الطازجة
فاكهة المشمش الطازجة تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة [4]، حيث إن ثمرة متوسطة الحجم من المشمش تزن حوالي 35 غراماً تحتوي على:
- 16.8 سعرة حرارية.
- 0.7 غرام من الألياف النباتية.
- 0.5 غرام من البروتين.
- 3.9 غرام من الكربوهيدرات.
- 0.14 ملليغرام من الحديد.
- 90.65 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 4.55 ملليغرام من الكالسيوم.
- 3.5 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 8.05 ملليغرام من الفوسفور.
- 3.5 ملليغرام من فيتامين ج.
- 33.6 ميكروغرام من فيتامين أ.
فوائد المشمش الطازج للحوامل
إحدى فوائد فاكهة المشمش عند استهلاكه بكميات معتدلة خلال فترة الحمل:
- يعزز من نمو أنسجة الجنين، ويدعم صحة جهاز المناعة وحاسة الإبصار، بفضل محتوى المشمش من البيتاكاروتين وفيتامين أ.
- تحفظ ثمرة المشمش توازن السوائل في الجسم ويخفض ضغط دم الحامل لأنها فاكهة مفيدة غنية بالبوتاسيوم المفيد في ذلك.
- يقلل من مشاكل الإمساك، بالإضافة إلى فائدة المشمش في عملية الهضم التي تعاني منها الحوامل بسبب أعراض الحمل المزعجة.
- فائدة فاكهة المشمش في حماية المرأة الحامل من مخاطر الأنيميا وفقر الدم، حيث تمدها الفاكهة النافعة بمعدني الحديد والنحاس اللذين يزيدان من الهيموغلوبين في الدم.
- يمد المشمش الحوامل بحمض الفوليك الذي يحمي الجنين من العيوب الخلقية ويقلل من مخاطر الولادة المبكرة.
- يعالج الأورام والالتهابات التي تعاني منها الحامل بالشهور الأخيرة من الحمل.
أنواع المشمش ومدى تأثيرها على الرجيم
هناك نوعان من المشمش وهما:
المشمش الطازج:
ثمرة المشمش بصورتها الطازجة يحتوي على كميات هائلة من المياه والألياف النباتية، بينما يعتبر فقيراً بالسعرات الحرارية والدهون، مما يساعد على تنظيم مستويات الوزن الطبيعية والتحفيز على التخسيس والتخلص من الدهون الزائدة والتحسين من عملية الأيض، في حالة الاعتدال من تناوله.
المشمش المجفف:
يعتبر وجبة خفيفة غنية بالألياف النباتية التي تقلل من الشهية، وتجعل الجسم يشعر بالشبع سريعاُ، فهناك دراسات أثبتت أن الانضباط في تناول فاكهة المشمش المجفف يساعد على فقدان الوزن فهي فاكهة لا ترفع الوزن في حال الاعتدال في تناولها، لكن الإفراط في تناولها يجعلها فاكهة ترفع الوزن بسبب غناها بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
فوائد المشمش المجفف
المشمش المجفف له فوائد كثيرة عند تناوله بانتظام واعتدال فهو [5]:
- يحتوي على نسب عالية من الحديد والنحاس، مما يساعد على إنتاج الهيموغلوبين والوقاية من الأنيميا وفقر الدم.
- فائدة فاكهة المشمش في حماية الجسم من مشاكل الإمساك؛ بسبب محتوى الفاكهة المفيدة من مادة البكتين والسليلوز وهي مادة ملينة تحافظ على بقاء السوائل في الجسم.
- يخفض من درجات الحرارة المرتفعة خاصة عند شرب مغلي المشمش المجفف مع العسل الأبيض.
- يعالج المشمش المجفف الأمراض الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب، وله فائدة في الحماية من حروق الشمس.
- ينظف الجهاز الهضمي من الفضلات والسموم، ويمنع تكون الغازات وظهور الانتفاخات.
- تتضمن ثمرة المشمش مادة البورون التي تزيد من كثافة العظام والعضلات وحمايتهما من الضعف والهشاشة.
- يمتلك مؤشر جلايسيمي منخفضاً، لذا من فوائد فاكهة المشمش أنه يسهل من عملية تنظيم مستويات السكر في الدم والحماية من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
فوائد المشمش المجفف على معدة فارغة
فائدة تناول المشمش المجفف على معدة فارغة عقب الاستيقاظ من النوم فهو:
- يقلل من أضرار الجذور الحرة على البشرة، ويمنع ظهور مظاهر الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الرفيعة.
- يحتوي المشمش المجفف على الزياكسانثين واللوتين اللذين يقللان من أضرار الضوء الأزرق على صحة أنسجة العينين.
- من فوائد فاكهة المشمش أنه يمد الجسم بوفرة من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم والمغنيسيوم، هذه العناصر في الفاكهة المفيدة تحسن من كثافة العظام خاصة عند النساء بفترة سن اليأس وانقطاع الطمث.
- ينشط الدورة الدموية، ويسهل من وصول الدماء المُحملة بالأكسجين لكل أجزاء الجسم.
- يُسرع تناول المشمش المجفف على معدة فارغة من حركة البراز، ويزيد من كتلته بالجهاز الهضمي وعبر القولون؛ مما يقي من الإمساك.
- المشمش فاكهة مفيدة تدعم صحة الجهاز المناعي بفضل محتواه من فيتامين ج، فيحمي من إصابات أمراض الجهاز التنفسي والجيوب الأنفية. [6]
فوائد المشمش المجفف للحمل
المشمش المجفف يُفيد صحة الحامل والجنين عند تناوله بكميات معتدلة، من أهم فوائده لهما:
- يمنع احتباس السوائل بالجسم خاصة بالشهور الأخيرة في الحمل، بفضل محتواه من معدن البوتاسيوم.
- يحتوي على سكريات طبيعية مثل الغلوكوز والفركتوز؛ مما يجعل الحوامل لا يرغبن بتناول المخبوزات والحلويات الضارة على صحتهن.
- تخفف ثمرة المشمش من حرقة المعدة التي تعاني منها الحامل بسبب محتوى المشمش المجفف من الألياف الغذائية.
- يقي من ارتفاع مستويات ضغط الدم والإصابة بتسمم الحمل لأنها فاكهة مفيدة غنية بالبوتاسيوم.
- يحفز المشمش المُجفف الجسم على إنتاج كريات الدم الحمراء والوقاية من مشاكل فقر الدم.
- يزود الحامل بوفرة من حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من العيوب الخلقية وتشوهات الحبل الشوكي والدماغ.
- المشمش فاكهة نافعة، يعزز من نمو الجهاز العصبي والهيكلي العضلي الجنين، ويحسن من عملية نمو أنسجته داخل الرحم.
القيمة الغذائية للمشمش المجفف
يحتوي المشمش المجفف على ما يلي لكل 100 غرام:
- 241 سعرة حرارية.
- 30.89 غرام من المياه.
- 62.64 غرام من الكربوهيدرات.
- 3.39 غرام من البروتين.
- 7.3 غرام من الألياف النباتية.
- 2.66 ملليغرام من الحديد.
- 32 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 55 ملليغرام من الكالسيوم.
- 10 ميكروغرام من الفوليت.
- 0.39 ملليغرام من الزنك.
- 1162 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 1 ملليغرام من فيتامين ج.
- 71 ملليغرام من الفوسفور.
- 3604 وحدة دولية من فيتامين أ.
فوائد زيت المشمش
يتم استخلاص زيت المشمش من بذوره عن طريق الضغط البارد، زيت الفاكهة النافعة لها فوائد عديدة من أهمها:
- يحسن من صحة خصلات الشعر، ويقوي البصيلات ويقلل من التأثير السلبي لهرمون التستوستيرون على شعرك.
- يعالج زيت ثمرة المشمش مشاكل فروة الرأس مثل الأمراض الجلدية، وتكون الفطريات والقشرة.
- يخفف من حدة أعراض التهاب القولون التقرحي؛ بسبب محتوى المشمش من المركبات الكيميائية المضادة للالتهابات.
- يقلل من الأعراض المُصاحبة للأمراض الجلدية مثل الأكزيما، الوردية، الصدفية وتكون حب الشباب على البشرة.
- يساعد على تقشير الجلد والتخلص من الخلايا الجلدية الميتة وتجديدها.
- يعتبر زيت المشمش مزيلاً طبيعياً لمساحيق التجميل التي تضعها النساء على الوجه.
- يدعم الجسم ببعض المركبات الكيميائية التي تقي من أمراض القلب وحدوث خلل بالجهاز الدوري والتعرض للنوبة القلبية.
- يقي المشمش من الآثار الجانبية التي يتعرض لها مريض السرطان الذي يخضع للعلاج الكيميائي، كما أن زيت المشمش له فائدة في مقاومة كريات الدم البيضاء للأمراض.
- من فوائد فاكهة المشمش أنه يكافح الفيروسات والبكتيريا التي تتسبب في الإصابة بالأمراض مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية.
فوائد زيت المشمش للشعر
بالنسبة لفائدة زيت المشمش للشعر فهو:
- يزيد من مرونة بصيلات الشعر، ويقويها بفضل محتوى الفاكهة النافعة من حمض اللينوليك، مما يقلل من مشاكل تساقط الشعر والصلع.
- يرطب فروة الرأس، ويحمي الشعر من الجفاف والتكسر، لأن زيت المشمش يحتوي على حمض الأوليك وحمض اللينوليك المفيدين في ذلك.
- يقلل من تأثير الهرمونات السلبي على الشعر مثل هرمون التستوستيرون الذي يحمي من تساقط خصلات شعرك، ويسرع من عملية نموه.
- يكافح زيت المشمش الفطريات التي تتسلل لفروة الرأس وتكون القشرة، لأنها فاكهة مفيدة وغنية بمضادات التهابات طبيعية تطهر فروة الرأس والشعر من القشرة.
طريقة استخدام زيت المشمش للشعر
لكي تحصل على أقصى فائدة لفاكهة المشمش وزيوتها على شعرك، طبق هذه الخطوات:
- نخلط زيت المشمش مع زيوت طبيعية أخرى مثل زيت الخروع أو زيت جوز الهند.
- نضع الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نتركه يبرد.
- نوزع الزيت بفروة الرأس مع التدليك بنعومة بحركة دائرية، حتى تصل إلى أطراف الشعر.
- نغطي الشعر بكيس بلاستيكي ومنشفة ساخنة، ونتركه لمدة نصف ساعة.
- نغسل الشعر بعد ذلك بالماء الفاتر والشامبو، ويتم تكرار الوصفة ثلاث مرات أسبوعياً.
فوائد فاكهة المشمش للبشرة
بالنسبة لفوائد الفاكهة للبشرة، فالمشمش يوفر لها الكثير من المزايا من أهمها:
- يقاوم ويعالج الأمراض الجلدية مثل الصدفية، الأكزيما، التهابات الجلد والجرب، كما يخفف من أعراض تلك الأمراض.
- يحتوي زيت المشمش على حمض غاما اللينولينيك، بالإضافة إلى فيتامين هـ وبعض المركبات الأخرى المهمة لصحة البشرة، لذلك تعتبر من أهم أنواع الفواكه لصحة البشرة ونضارها.
- يُبطئ المشمش من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل ظهور تجاعيد البشرة والخطوط الرفيعة تحت العينين والبقع الداكنة.
- يحفز على تجديد خلايا البشرة، ويسرع من عملية التئام الجروح والخدوش.
- يحمي المشمش من الإصابة بجفاف البشرة؛ لأنها فاكهة مفيدة تُساهم في تكوين بروتين الكولاجين الطبيعي الذي يضفي على بشرتك النضارة والرطوبة.
- من فوائد فاكهة المشمش للبشرة أنها تمد الجسم بفيتامين هـ، الكاروتينات وفيتامين ج وكلها عناصر تحمي من أشعة الشمس الضارة فوق البنفسجية.
وصفات من المشمش للبشرة
ماسك المشمش والبرتقال
- نجهز ثمرة ناضجة من المشمش، 3 ملاعق من العسل الأبيض والقليل من عصير البرتقال.
- نخلط المكونات معاً حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نضع الخليط على البشرة لمدة نصف ساعة، وبعدها نغسل الوجه بالماء الفاتر.
- نطبق الوصفة مرة واحدة أسبوعياً للحصول على بشرة نضرة.
ماسك المشمش والشوفان
- نجهز ثمرة من المشمش، مياه ورد وشوفان مطحون.
- نخلط الثمرة مع ملعقة من ماء الورد والقليل من الشوفان.
- ندلك البشرة بهذا الخليط بنعومة لمدة خمس دقائق.
- نترك الخليط على الوجه 10 دقائق، ثم نغسله بالمياه.
ماسك المشمش والأفوكادو
- نحضر نصف ثمرة من المشمش ونصف من فاكهة الأفوكادو.
- نهرس لب فاكهة المشمش مع الأفوكادو، حتى يصبح الخليط لزج.
- نضع الخليط على الوجه لمدة ثلث ساعة، ثم نغسله بالمياه الدافئة.
- نكرر الوصفة مرة أسبوعياً مع البشرة الحساسة.
ماسك المشمش مع اللوز
- نحضر حبتين مشمش، ملعقتين من العسل الأبيض و3 ملاعق من اللوز المطحون.
- نخلط المكونات معاً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- ندلك حب الشباب والرؤوس السوداء بالخليط لمدة عشر دقائق، ونتركه على الوجه ثلث ساعة.
- نغسل البشرة بالمياه الفاترة، ونكرر الوصفة مرة بالأسبوع.
فوائد بذور المشمش
بعيداً عن فوائد فاكهة المشمش، تحتوي بذور الثمرة على الكثير من العناصر الغذائية والبروتين والزيوت والألياف النباتية التي لها فوائد من أهمها:
- تمد الجسم بالأحماض الدهنية مثل حمض ألفا لينولينيك (أوميغا 3)، حمض اللينوليك (أوميغا 6) وهي مواد طبيعية مفيدة لصحة جسمك.
- من فوائد بذور فاكهة المشمش أنها تقلل من نمو الأورام السرطانية بفضل محتوى بذور المشمش من مادة الأميغدالين الكيميائية التي تقتل هذه الأورام. [7]
- تعطي نكهة مميزة للطعام عند طحنها، وإضافتها إلى فطائر التفاح الصغيرة مع الجبنة الكريمية.
- تدخل في صناعة نوع من الحلوى سهلة التحضير بدون نار أو فرن تُسمى (المرصبان).
- تُضاف بذور المشمش إلى شراب البيض الشتوي المكون من حليب، سكر، بياض البيض والكريمة.
- تساعد زيوت هذه الفاكهة المفيدة، وتخفف من حدة الآلام بالعضلات والظهر، لذا يتم الاستعانة به في جلسات التدليك خاصة في الهند.
طريقة الحصول على بذور المشمش
لكي نحصل على بذور المشمش بسهولة، طبق تلك الخطوات:
- نقطع ثمرة المشمش بواسطة سكين حاد من المنتصف، وليس إلى نهاية الحبة.
- نفصل جزئي الثمرة باليد، وننزع البذرة الداخلية.
- نستخدم كسارة البندق في كسر الجزء الخارجي البني للبذرة.
- نحصل على البذرة الداخلية، ونتخلص من الجزء الصلب الخارجي.
محاذير تناول بذور المشمش
بالانتقال من فوائد فاكهة المشمش إلى بذور الثمرة، هناك 3 نصائح هامة قبل أن تستهلك تلك البذور وهي:
- تجنب تناول الأطفال بذور المشمش أو التقليل من الكمية المتاحة لهم التي لا تتعدى نصف بذرة.
- يستهلك الكبار 3 حبات فقط من بذور المشمش مع الحرص على تجنب الإفراط في تناولها.
- توقف عن تناول تلك البذور في حالة الشعور بأعراض تسمم مثل الصداع، اضطرابات النوم، التوتر، الحمى، العطش والشعور بألم في الجسم، كما يجب التواصل مع طبيب على الفور.
فوائد عصير المشمش
شرب عصير فاكهة المشمش باعتدال يمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية الهامة من أهمها:
- يمد الجسم بمركبات عضوية مثل الزيزانثين والكروتينويدات، التي تحمي من الإصابة بأمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والمياه الزرقاء.
- يوفر عصير المشمش للجسم مجموعة من العناصر الهامة لصحة العظام، مثل النحاس، المنغنيز، الفوسفور والكالسيوم، كل هذا يجعلها فاكهة مفيدة لصحة الأسنان والعظام.
- يمتلك خواص ملينة تنظم من حركة الأمعاء، وتكافح مشاكل عسر الهضم والإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
- يحمي المشمش الشرايين من التصلب، وتكون الجلطات وخثرات الدم، بفضل محتوى عصير المشمش من مادة البوتاسيوم المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- عصير ثمرة المشمش يحتوي على كمية هائلة من الحديد الذي يمنع حدوث فقر الدم وشعور الجسم بالإرهاق والتعب والاضطرابات الصحية.
طريقة تحضير عصير المشمش
اتبع هذه الخطوات البسيطة من أجل صناعة عصير المشمش بالمنزل وهي:
- نقطع ثمار المشمش، ونزيل البذور ثم نغسلها جيداً بالمياه الفاترة.
- نضع الثمار المقطعة بالعصارة الكهربائية، ونشغلها ونستمر في إضافة قطع المشمش بالخلاط.
- نسكب العصير في إناء زجاجي محكم الغلق، ونضعه بالبراد لمدة أقصاها 4 أيام.
نصائح هامة عند صناعة عصير المشمش بالمنزل
اتبع هذه النصائح من أجل الحصول على عصير مشمش بجودة جيدة وطعم مثالي وهي:
- اختار مشمش طازج صلب وناضج ولونه برتقالي ذهبي، وابتعد عن المشمش اللين المفرط في النضج وبه كدمات.
- اعصر فقط الكمية المراد شربها من العصير، حيث لا يمكنك الاحتفاظ بمشروب المشمش لأكثر من 5 أيام بالثلاجة.
- اجعل قوام العصير كثيفاً وتجنب إضافة الكثير من المياه له، حتى لا يصبح خفيفاً وبلا طعم.
- أضف له حسب الرغبة بعض العصائر الطبيعية الأخرى مثل عصير الجزر أو البطيخ.
- حافظ على الألياف النباتية بالعصير فلا ينبغي تصفيته بالمصفاة لجعل قوامه خفيفاً؛ وبالتالي فقدان الكثير من محتواه الغني بالألياف الهامة لصحة الجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية لـ 100 ملليلتر من عصير المشمش
- 54 سعرة حرارية.
- 11.7 غرام من السكريات.
- 13.3 غرام من الكربوهيدرات.
- 104 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 0.3 ملليغرام من الحديد.
- 25 ملليغرام من فيتامين ج.
- 6 ملليغرام من الصوديوم.
- 167 وحدة دولية من فيتامين أ.
فوائد مربى المشمش
إلى جانب طعمها الشهي وتناولها كوجبة خفيفة بالفطور، هناك بعض الفوائد الهامة لمربى المشمش مثل:
- تحافظ على صحة وصلابة العظام والعضلات بسبب محتواها الغني بالكالسيوم والبوتاسيوم.
- يدعم المشمش الجسم بالكثير من الطاقة؛ لأن مربى المشمش غنية بالسعرات الحرارية والفيتامينات، كما أن المشمش فاكهة غنية بالبروتين.
- فائدة تقليل مستويات الكوليسترول الضارة بالجسم، وتحمي عضلة القلب من أمراض السكتات والجلطات، لأنها مصدر هام بالألياف النباتية والبوتاسيوم.
- تقي الجسم من أمراض الأنيميا وفقر الدم؛ بسبب احتوائها على نسب عالية من الحديد الذي يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء بالجسم.
- تمد مربى المشمش الجسم بفيتامين ج الذي يعزز من كفاءة الجهاز المناعي في مكافحة الأمراض والعدوى الفيروسية والبكتيرية.
طريقة تحضير مربى المشمش
بالانتقال من فوائد فاكهة المشمش إلى خطوات بسيطة يمكنك صناعة مربى المشمش بالمنزل وهي:
- حضر المقادير التالية (نصف كوب ماء، كيلو غرام مشمش، كوب من السكر، ربع كوب من عصير الليمون).
- قطع ثمرة المشمش وتخلص من البذور واغسله جيدا بالماء.
- ضع المشمش مع نصف كوب ماء داخل قدر معدني كبير على الموقد على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
- قلب المشمش بنعومة حتى يصبح قوامه مهروساً، ثم أضف السكر وعصير الليمون له.
- اترك الخليط على النار المنخفضة لمدة 40 دقيقة، حتى يتحول المشمش إلى مربى طرية شهية الطعم.
- اسكب المربى في إناء مُحكم الغلق، ثم نضعه في البارد.
القيمة الغذائية لمربى المشمش
كل حصة من مربى المشمش تتضمن:
- 414 سعرة حرارية.
- 2.3 غرام من الدهون.
- 4.5 غرام من البروتين.
- 0.3 غرام من الدهون المشبعة.
- 97.2 غرام من السكريات.
- 1 مليغرام من الحديد.
- 6.5 غرام من الألياف الغذائية.
- 10 ملليغرام من الصوديوم.
- 889 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 103.7 غرام من الكربوهيدرات.
- 46 ملليغرام من الكالسيوم.
أضرار المشمش
كما تحدثنا عن فوائد فاكهة المشمش الصحية والجمالية، هناك أضرار عند تناول ثمرة المشمش بإفراط خاصة المشمش المجفف وهي:
- يسبب بعض الاضطرابات الهضمية مثل الإصابة بالإمساك والإسهال وظهور الانتفاخات وتهيج المعدة، بفضل محتوى المشمش الغني بالألياف النباتية. [8]
- يحتوي المشمش المجفف على كمية كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية، لذا عند تناوله بكميات مفرطة يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
- يضر المشمش بصحة مرضى داء السكري حيث يحتوي على سكريات تصل إلى 53% من الحجم الكلي للثمرة.
- يعرض الجسم للإصابة بتسمم السيانيد خاصة عند استهلاك لب بذور المشمش الغنية بمواد كيميائية ضارة بالجسم.
- يسبب المشمش حساسية تجاه الشمس، بالإضافة إلى ظهور بعض الأعراض المزعجة مثل التورم، صعوبة التنفس، التقيؤ والطفح الجلدي.
- يتضمن نسبة كبيرة من سكر الفركتوز التي تسبب تآكل الطبقة الخارجية للأسنان وإصابتها بالتسوس والضعف.
- من أضرار فاكهة المشمش أنه يثير رد فعل تحسسي خاصة للمُصابين بالربو؛ بسبب مادة ثاني أكسيد الكبريت التي تضاف للمشمش المجفف لتعطيه لونه الفاتح.