أفضل وجبة خفيفة: طريقة إعداد الفشار بـ 10 نكهات مميزة

يفضل الكثير منّا عدم تناول وجبات ثقيلة قبل النوم ولكن مع الشعور بالجوع نبدأ البحث عن أفضل وجبة خفيفة تكون سهلة الهضم وممتعة في نفس الوقت وهو ما يتوفر في الفشار الذي لا يوجد أحد لا يعشقه خاصة عندما يحين وقت مشاهدة فيلم جديد أو التجمع مع الأصدقاء وأفراد العائلة.

الفشار أفضل وجبة خفيفة صحية

• يحتوي الفشار على العديد من العناصر الغذائية المفيدة إلى جانب أنه يجعلنا نشعر بالشبع وطريقة إعداده لا تتطلب شيئًا سوى قدر كبير يتم إضافة النكهة التي نريدها إليه،
• لا يرتبط تناول الفشار بموعد معين، إلا أن الكثيرين يفضلون تجهيزه بدلاً من العشاء وعادة ما يكون الوجبة الأنسب لأمسية رائعة يتخللها مشاهدة التلفزيون.
• يعد الفشار وجبة متكاملة وليست معالجة، حيث يتكون من اللب النشوي المغطى بالألياف التي تؤدي إلى الفرقعة أثناء وضعه على النار.
• يعتبر الفشار غنيًا بالألياف ويتكون من 4 جرامات عن كل 4 حصص إلى جانب مادة البوليفينول Polyphenol بكميات كبيرة منها، التي تعتبر مفيدة جدًا لمرضى السكر كما تساعدك في الهضم.
• أكد جوليان شمعون أخصائي التغذية بشركة “RDNutrition Counselling” الأمريكية، أن الفشار من أكثر الوجبات التي تسبب الشبع بكميات قليلة منها، حيث لن تحتاج إلى تناول الكثير حتى تشبع، لذلك هي بذلك تتفوق على رقائق البطاطس في هذا الأمر.
• أشار إلى أن طريقة إعداد وجبة الفشار تؤثر على مدى الفائدة التي تعود علينا منه، فمثلا إذا قمنا بإضافة الزيت سيؤدي ذلك إلى زيادة السعرات الحرارية ونسبة الدهون وبالتالي تنعدم فوائده.
• وجه جوليان نصيحة بإعداد الفشار عن طريق الآلة البخارية حتى يتم الحد من الزيت المستخدم في الطهي، في حالة عدم توفر هذه الآلة، حينها يمكن الاستعانة بكمية قليلة من الزيت، التي لا تؤثر على فوائد الفشار.

طريقة إعداد وجبة الفشار الخفيفة على الغاز

• لتجهيز 16 كوبًا من الفشار عليك إحضار نصف كوب حبات ذرة وعدد 2 ملعقة زيت نباتي.
• قم بوضع الزيت في وعاء كبير ثم ضع 4 أو 5 حبات ذرة داخل الوعاء، الآن قم بتغطيته وأشعل النار عليه بدرجة متوسطة واستمع جيدًا لفرقعة الحبات.
• بعد ذلك قم بإبعاد الوعاء عن النار وضع الكمية التي تحتاج إليها بالكامل، ثم قم بتغطيته مرة أخرى وانتظر حوالي نصف دقيقة قبل أن تعيد الوعاء للنار مجددًا.
• يجب أن تقوم بهز الوعاء أكثر من مرة حتى تلاحظ بطء الفرقعة، ثم قم بكشف الوعاء لإخراج البخار وضع الفشار، الذي تم تكوينه من الفرقعة في وعاء آخر، حتى يكون جاهزًا لوضع الخلطة التي تريدها عليه.

نكهات الفشار

يمكنك وضع أكثر من نكهة على الفشار حسب رغبتك، حيث تتعدد الخيارات المتاحة مثل البايغل والتوابل وغيرها، إلا أن أكثر شيء ممتع هو أن تضع الخلطة الخاصة بك، إليك أفضل النكهات التي يمكنك إعداد الفشار بها:

• الملح أو السكر والكراميل: هي النكهة الأكثر استخدامًا ويفضل البعض مزج الطعم المالح بالحلو، حتى يشكل نكهة بمذاق مميز، على العموم يمكنك تجهيز الفشار بأي نكهة تريدها حتى لو كانت غريبة.
• الزبدة المذوبة أو زيت الزيتون أو جوز الهند: يمكنك تقليب الفشار ممزوجًا بأحد هذه المكونات، وبالتالي يتم مزج التوابل التي اخترتها مع الحبات بشكل كامل.
• فشار السمسم نوري: يعد أفضل وجبة خفيفة ومقرمشة تضاف لها الأعشاب البحرية لعمل طبق رائع مأخوذ عن الطعام الياباني، كما يمكن إضافة السمسم المحمص لأجل مذاق مميز ومختلف.
• فشار البوفالو رانش: من خلال استخدام توابل الرانش وإعدادها بالبيت بإضافة الصلصة الحارة مع الزبدة.
• الفشار المشوي الرائع: الذي يتم إعداده بواسطة القليل من الببريكا المدخنة مع التوابل.
• فشار البيتزا المالح: المكون من الجبن والثوم والتوابل إلى جانب الأعشاب حيث يشكل هذا المزيج مذاقًا مميزًا كأنك تأكل بيتزا حقيقية، كما يمكنك إضافة جبن البارميزان على الفشار.
• فشار مكسيكي: المكون من عصير الليمون مع إضافة برش الليمون بنسبة قليلة وإضافة التوابل المميزة.
• فشار توابل اليقطين: يتم إعداده بإضافة توابل اليقطين على حبات الفشار لتمنحك مذاقًا مميزًا وشعور رائع مثل نكهة الخريف.
• فشار الفراولة: يتم إعداده بإضافة الفراولة المجمدة بعد القيام بفرمها جيدًا، ثم وضعها على الحبات ليصبح لونها ورديًا.
• فشار جوز الهند: يتم إعداده بإضافة جوز الهند المحمص مع وضع كمية قليلة من الكاجو المفروم أو اللوز المفروم، ثم إضافة تلك المكونات على حبات الفشار، ليمنحك مذاقًا رائعًا.
• فشار الكاكاو: يتم إعداده بإضافة الكاكاو وقطع مارشملو، ثم استمتع بمذاق حلو ومميز.
• فشار سنيكر المتبل: يعد أفضل وجبة خفيفة يتم إعدادها بإضافة التوابل والسكر والقرفة.

اقرأ أيضا: أطعمة تجنبها في وجبة الإفطار